Sweeth Tooth

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Perché Giusto?

Da Gelato Giusto non troverete mai vaschette dove svettano Everest colorati che sfiorano il cielo. Qui non vengono usati grassi vegetali idrogenati, aromi artificiali, coloranti e conservanti. Si usano solo ingredienti freschi, dal latte di mucche lombarde alla migliore frutta di stagione. Tutto questo per darvi un gelato genuino, dai gusti intensi, ma leggero. I nostri ingredienti, quando possibile, sono di origine nazionale se non regionale. Per un’etica ecologica ed economica.

Produzione giornaliera

Perché il gelato come il pane da il meglio di sè quando è fresco.

Ingredienti naturali

Diciamo no a coloranti, conservanti e grassi vegetail idrogenati.

Latte fresco

Usiamo solo latte e panna italiani certificati alta qualità.

Frutta fresca

Usiamo, quando possibile, solo frutta italiana di stagione.

Il nostro team

Vittoria

Fondatrice Gelataia Pasticciera

Vittoria, mente, anima e corpo del Gelato Giusto, si diploma a Londra nel 2007 all’Accademia di pasticceria francese “Le Cordon Bleu”. Durante gli studi lavora dal noto cioccolatiere inglese William Curley, dal quale acquisisce l’arte e la maestria della lavorazione del cioccolato. Dopo il diploma decide di ultimare la sua esperienza londinese nella storica pasticceria francese “Ladurée”, all’interno del celebre “Harrods”. Prosegue la sua formazione a Parigi, dove si specializza in pasticceria mignon presso la pasticceria “Lenôtre” e in pralineria presso l’Accademia “Valrhona”. Tornata a Milano, dopo una breve esperienza presso la nota pasticceria milanese “Da Giacomo” si dedica pienamente al suo progetto di creare un gelato di “alta pasticceria” caratterizzato da genuinità delle materie prime, passione e rigore per la qualità degli ingredienti, fantasia negli abbinamenti, passione per la qualità. Il sogno diventa realtà quando Vittoria trova un piccolo spazio non lontano dal centro e a due passi da Corso Buenos Aires: sarà la casa del Gelato Giusto.

Francesca

Store Manager

Carissima amica e braccio destro di Vittoria dal 2010, Francesca non passa certo inosservata in negozio, con il suo sorriso radioso e la sua dolcezza saprà raccontarvi il magnifico mondo dei nostri gelati.

Vjola

Accoglienza clienti

Vjola entra a far parte del nostro team nella primavera 2016 e basta solo una stagione per capire che rimarrà dei nostri per molto tempo. Con la sua gentilezza e disponibilità saprà suggerirvi il gelato ``giusto`` per voi .

Gelato Giusto
Via San Gregorio 17
20124 Milano
tel 0229510284